牡丹籽油是健康之油？一篇文章让你读懂牡丹籽油

牡丹花,国色天香,花开富贵,是我们的“国花”,也是千家万户的“幸福花”。

千年之前的古人为了歌颂牡丹的美丽,写出了“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”的绚丽诗句;千年之后的今天,牡丹这个美丽的种植产业,却出现了新的发展和商机——牡丹籽油。

“花中之王”牡丹掀起绿色新产业

原来,在种植药用牡丹获取珍贵的中药材——丹皮的同时,人们发现了牡丹不仅美丽非凡,还浑身是宝,尤其是牡丹花的花籽。

牡丹籽油种子

2012年,国家正式将油用牡丹列为“国家名优经济林示范项目”。2013-2015年,潞安集团以公司+合作社+农户“订单农业”的模式在壶关、武乡、岢岚、保德、静乐、左权等六个贫困县种植油用牡丹5万亩。2015年,国家林业局油用牡丹工程技术研究中心全国首家研发基地在潞安挂牌,正式成立潞安研发基地。2016年,潞安集团荣获第三届“中国林业产业突出贡献奖”。2017年,潞安集团油用牡丹基地成为国家油用牡丹产业一体化标准化示范区。同年,潞安集团“智华天宝”牡丹籽油产品正式亮相。2018年,潞安“智华天宝”牌牡丹籽油荣获2018年中国国际高端食用油(北京)博览会金奖。同年,智华公司作为牵头单位加入油用牡丹产业国家创新联盟。

牡丹籽油含90%以上不饱和脂肪酸含量,降低血脂

研究人员对牡丹籽油的成分进行了分析,惊奇的发现,牡丹籽油中的不饱和脂肪酸的含量竟然高达90%以上!2011年山东大学医学院的临床试验表明,服用牡丹籽油,高血脂患者中,血液甘油三脂下降了24.8%,胆固醇下降了12.5%,可见不饱和脂肪酸对人体的益处之大。

在我们的生活中,煎炒烹炸是每日的厨房功课,而在炒菜时,油温会骤然升高,很多含有不饱和脂肪酸的植物油烟点较低,在经过高温加热后,分子就会被破坏。经权威机构检测,牡丹籽油烟点达210℃,将牡丹籽油用于日常烹调食物,尤其是煎炸烘烤等,不仅能够保持食物的原色原香原营养,还能够降低人体对饱和脂肪酸的摄入,达到不易发胖,增进健康的目的。

42%以上的α-亚麻酸含量,智慧大脑改善记忆

α-亚麻酸属于ω-3型多不饱和脂肪酸,是人体是无法自身直接合成的,必须依赖食物摄取,所以又被视为“必须脂肪酸”,在人体中代谢能够被转化为DHA和EPA。

EPA和DHA可以直接被人体吸收,EPA,具有清理血管中的垃圾(胆固醇和甘油三酯)的功能,俗称"血管清道夫"。DHA,作为大脑发育的基础物质,具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效,俗称"脑黄金"。

牡丹籽油中含有高达42%以上的α-亚麻酸,坚持食用牡丹籽油,对儿童的智力发育有非常显著的促进作用,对老年人的智力退化的改善效果也尤为明显。

世界卫生组织建议,普通人每日摄入α-亚麻酸1000mg为宜,孕妇应提高至1300毫克。牡丹籽油中含有丰富的α-亚麻酸,在优生优育的政策下,成为了怀孕一族的选择佳品!

1:1:1.5完美比例让饮食营养更均衡

更难能可贵的是,牡丹籽油是迄今为止,油酸、亚油酸、α-亚麻酸含量均衡的食用油。

经过专业机构对油用牡丹籽油的营养成分的测定,牡丹籽油中油酸、亚油酸、α-亚麻酸的含量比例天然呈1:1:1.5。专家一致认为,人体内亚油酸和亚麻酸的比例不超过 4:1 时,细胞膜的通透性、流动性好,能够有效的吸收营养和氧气,排出代谢产生的毒素和二氧化碳,阻止病毒的入侵,疾病就很难缠身。但中国人饮食中亚油酸和亚麻酸的比例远超这个值,因此选择黄金比例的牡丹籽油显得尤为重要。

牡丹籽油为爱美人士提供护肤良方

牡丹籽油中,VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富,对皮肤具有极好的营养护理作用。牡丹籽油极易被吸收,是天然的护理佳品,被称为“可以吃的护肤品”,可用作润泽肌肤,护理秀发,滴滴绽放美丽之味。

发展油用牡丹种植业、旅游业更利于生态发展

牡丹,属多年生落叶灌木,这就意味着,牡丹的种植和油菜、玉米、大豆等完全不同,是不需要换茬的油料作物。正因为牡丹种植不换茬,因此省人力、物力、财力。有效的减缓了土壤因过度施肥导致的板结及反复换茬种植导致的土壤沙化。

除此之外,牡丹本身就耐贫瘠,耐干旱,在沙土地亦可生长,不需经常灌溉亦能存活,是改善水土,绿化庄园的优质花卉。

目前,山西潞安石圪节智华生物科技有限公司在省内的油用牡丹种植面积已经达到了30万亩,油用牡丹的种植演化而来的牡丹旅游产业,已经发展的如火如荼。每年五月,牡丹花开,不少周边的游客慕名前来。牡丹旅游业的发展,不仅增进了大众对牡丹产业发展的了解,更带动了当地经济的发展,实现经济发展与生态发展的和谐共生,是真正的“绿水青山变金山银山”的伟大产业。相信在不久的将来,油用牡丹种植这一绿色产业定能成为造福人类的全新产业。